가당연유란?
우유에 16％ 내외의 설탕을 넣어 1/2.5∼1/3로 농축한 것으로, 제품 중의 설탕 함량은 42∼45％가 되므로 그 삼투압에 의하여 보존성을 갖게 한 유제품. ↔ 무당연유.
원천 자료의 정의를 바탕으로 제공한 내용입니다.용어 기본 정보
- 영어 표기
- sweetened condensed milk
- 한자 표기
- 加糖煉乳
- 분류
- 농업
다른 표기·동의어
加糖煉乳??乳단졸인젖
출처와 확인사항
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- 농촌진흥청 농업용어사전 원천정보
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